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【そば処和田】小千谷のへぎそば 200g

小千谷駅前にあるへぎそばの名店「そば処和田」の乾麺です。
小千谷(おぢや)に古くから伝わる「へぎそば」は、つなぎに海藻を使ったのどごしとコシのあるそば。3〜4人前を一口大に小分けして杉板でできた「へぎ」という器に並べるのがその由来とされています。海藻を使うことでのどごしが良くコシのあるそばに仕上がっています。

【そば処和田】小千谷のへぎそば 200g

価格:

288円 (税抜 267円、税 21円)

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